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红油冒菜的做法步骤

1.泡发海带、木耳、灰树花。

2.泡发的干货洗净备用。

3.准备所有配料。

4.将所有配料分别煮熟。

5.炒锅油热后放入郫县豆瓣酱炒香，烹入料酒，加水、盐、老抽，煮沸。

6.放入所有配料。

7.锅里汤汁再次煮沸后关火，淋入红油，放香菜即可趁热食用。

8.不错吧！

小窍门&温馨提示

郫县豆瓣酱有咸味，所以一定不能多放盐了。